你看見過浮在水面上的菜園嗎？我想可能有一些人肯定沒有看見過，甚至不會相信真的有這樣的事情。然而，這不但是事實，並且是合乎科學的，值得我們加以提倡和試驗。

　　唐代有一部書，名爲《玉堂閒話》，作者無名氏。書上有一段記載，是關於水上菜園的，它寫道：

　　廣州番禺，常有俚人牒訴雲：前夜亡失蔬圃，今見在某處，請縣宰判狀往取之。詰之則雲：海之淺水中有荇藻之屬，風沙積焉，其根厚……