老舍散文集  筷子

  我听说过这样的一个笑话:有一位欧洲人,从书本上得到一点关于中国的知识。他知道中国人吃饭用筷子。有人问他:怎样用筷子呢?他回答:一手拿一根。

  这是个可以原谅的错误。想象根据着经验。以一手持刀,一手持叉的经验来想象用筷子的方法,岂不是合理的错误么?

  一点知识,最足误事。民族间的误会与冲突虽然有许多原因,可是彼此不相认识恐怕是重要的原因之一。筷子的问题并不很大,可是一手拿一根的说法,便近乎造谣。造谣就可以生事,而天下乱矣。据说:到今天为止,日本人还有相信中日之战是起于中国人乱杀日侨的呢。

  还是以筷子来说吧。在一本西洋人写的关于中国的小说里有这么一段:一位西洋太太来到中国——当然是住在上海喽,她雇了一位中国厨师傅,没有三天,她把厨子辞掉了,因为他用筷子夹汤里的肉来尝着!在这里,筷子成了肮脏,野蛮的象征。

  筷子多么冤枉!人类的不求相知,不肯相知,筷子受了侮辱。

  自然,天下还有许多比筷子大着许多倍的事。可痛心的是天下有许多人知道这些事!牛羊知道的事很少,所以它们会被一个小儿牵着进屠场中。看吧,希特勒与墨索里尼曾把多少“人”赶到屠场去呀!

  因此,我想,文化的宣传才是真正的建设的宣传,因为它会使人互相了解,互相尊敬,而后能互相帮忙。不由文化入手,而只为目前的某人某事作宣传,那就恐怕又落个一手拿一根筷子吧。

原载1943年3月18日《前锋报·前锋副刊》第六十七期

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