山窗小品五十四 果盤

  予性不嗜水果,而酷愛供之。花瓶金魚缸畔,隨供一盤,每覺顏色調和,映帶生姿。其初,夏日供桃李,冬日供橘柚,各求一律。後觀學生作西洋畫,填鴨鱖魚,蘿蔔白菜,無不可供寫生,予乃習其章法而供之。嘗以杏黃彩龍大瓷盤,置天津大蘿蔔,斜剖之,翠皮而紅瓤,置外向。其後置三雪梨,留蒂,上堆東北蘋果二,紅翠白三色潤澤如玉,大於酒碗,尖端斜披玫瑰紫葡萄一串。水果空隙處,用指大北平紅皮小蘿蔔,洗淨使無纖塵,隨意砌之,鮮紅如胭脂球,色調熱鬧之極。又嘗以深翠盤一,供雪藕半截,紅嘴桃三,翠甜瓜一,黃杏四五,亦極沖淡可愛。如香柑佛手,則宜以小盤獨供,蓋以香取,而非以色取。至木瓜,則已十年不供。因曩有愛女名康兒,玉雪可愛,方能步行,取盤中木瓜弄之,盤旋地板上,令予狂笑。不二月,與予九歲長女慰兒,同以猩紅熱死,予爲之老卻五年,至今見木瓜輒心痛焉。

  居蜀,花且少插,遑論供果。偶以水果四五,置書架碟中,羣兒目灼灼如桃下之東方朔。拒予之,良不忍。則另購數枚分之。或外出,果去其一二,碟中不成章法,乃亟補之。但一疏忽,又去其一二,隨補隨缺,供輒不能終日。予或臉帶慍色,內子即在旁強笑。予深知果之所以缺,必嚴令羣兒勿動,非難行,山居固少糕餌,置此以誘之,又不令親近,是虐政也,於是摒水果不供。
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