“冬花采盧橘，夏果摘楊梅”，這是唐代宋之問的詩句。盧橘就是枇杷，冬季開花，春季結實而夏季成熟；到得枇杷落市之後，那麼就要讓楊梅奄有天下了。楊梅木本，葉常綠，初春開花結實，肉如粒粒紅粟，並無皮殼包裹；生的時候作白色，五月間成熟之後，就泛作紅、紫二色。也有白色的，產量較少，甜味也在紅、紫二種之下，並不足貴。楊梅品種，據說以會稽爲第一，吳興的弁山、寧波的舟山、蘇州的光福也不差。而我們現在所吃到的，全是洞庭東西山的產品。

　　楊梅一名朹子，生僻得很，別號“君家果”。據《世說新語》載：樑國楊氏子，九歲就很聰明。有一天，孔君平來訪他的父親，恰不在家，因呼他出見。孔指盤中所盛楊梅道：“這是君家果。”他應聲道：“卻未聞孔雀是夫子家禽。”這個孩子心地的靈敏，於此可見。而楊梅也就因此而得了個“君家果”的別號。

　　新中國成立前一年楊梅熟時，洞庭西山包山寺詩僧聞達上人邀我和範煙橋、程小青二兄同去一遊。那時滿山楊梅全已成熟，朱實離離，鮮豔悅目。山民於清早採摘，萬綠叢中常聞笑語聲，摘滿了一筐，各自肩着回去。我曾詠之以詩，有“摘得楊梅還帶露，一肩紅紫映朝暉”之句，當時情景，依稀還在眼前。清代陳其年有《一叢花》詞，也是詠洞庭西山的楊梅的。詞雲：“江城初泊洞庭船。顆顆販勻圓。朱櫻素柰都相遜，家鄉在、消夏灣前。　　兩崦蒙茸，半湖羃䍥，籠重一帆偏……”

　　蘇州光福與橫山、安山等處，往時都產楊梅，並且有白楊梅，而我卻從未染指，不知風味如何？揚州人稱白楊梅爲聖僧，莫名其妙。明代瞿佑有詩云：“乃祖楊朱族最奇，諸孫清白又分枝。炎風不解消冰骨，寒粟偏能上玉肌。異味每煩山客贈，靈根猶是聖僧移。水晶盤薦華筵上，酪粉鹽花兩不知。”

　　楊梅甜中帶酸，多吃傷齒，然而也有人以爲帶些酸倒是好的，如宋代方岳詩云：“筠籠帶雨摘初殘，粟粟生寒鶴頂殷。衆口但便甜似蜜，寧知奇處是微酸。”我們每吃楊梅，總得用鹽漬過，目的是在殺菌，其實不如高錳酸鉀來得有效。但是也有人以爲漬了鹽，可以減去酸味，此法唐代即已有之，如李太白《梁園吟》，有“玉盤楊梅爲君設，吳鹽如花皎白雪”之句。陸放翁批評他，說楊梅酸的才用鹽漬，好的楊梅就不必用了。吾家吃楊梅，一向用鹽，殺菌減酸，一舉兩得，並且也覺得別有風味。