香草香花遍地香

  “香草香花遍地香,众香国里万花香。香精香料皆财富,努力栽花朵朵香。”

  这是我于一九六○年七月听了号召各地多种香花而作的《香花颂》。香精、香料是轻工业和食品工业所需要的原料,用途很广,过去大半由国外输入,漏卮极大,现在可要自己来搞,为国家增加财富了。

  我怀着兴奋的心情准备大种香花。原来我种的几盆建兰已开了花,每盆都有十几茎,每茎都有七八朵,于是幽香四溢,直熏得一室都香了。建兰原产福建,叶阔而长,达一二尺,四散披拂,很有风致。夏秋间开花,花心有荤有素,红的是荤,白的是素,而以素心为上。产于龙岩的更名贵,称为“龙岩素”,有一种“十八学士”,每茎着花十八朵,香远益清。我家另有两盆叫做“秋素”的,叶长只五六寸,白茎白花,一茎五六朵,高出叶上,仿佛缟衣仙子,玉立亭亭,确是不凡。世称“玉魫”白干而花上出,为建兰第一名种,不知道是不是“秋素”的别名?

  建兰之外,我又有四盆白珠兰,也同时开了花,粒粒如小珍珠;另一种初绿后黄的,别名“金粟兰”,花品较差。珠兰原产闽、粤二省,灌木性,枝干成丛,每枝有节。叶从节间抽出,作椭圆形,盆光如腊。夏秋间枝梢萌发花穗,一穗四茎,每茎长只二寸许,花粒攒聚四周,如珍珠,又如鱼子,因此又名“鱼子兰”。白珠兰初作绿色,后转为白,就发出阵阵浓香来,一时虽开一穗,也可香闻远近。取花窨茶,在茉莉、玳玳之上。珠兰喜阴喜肥,经常用鱼腥水浇灌,花开必茂。我家的那四盆,就是专喝鱼腥水,作为营养品的。

  与建兰、珠兰分庭抗礼不甘示弱的,要推茉莉了。茉莉花期特长,陆续开花,可由初夏开到深秋。它是常绿亚灌木,叶圆而尖,有光泽。花从叶腋间抽出,莹白如雪,有单瓣、复瓣之别。复瓣香浓而不见心的,名“宝珠茉莉”,最为名贵。茉莉可制香,可浸酒,可窨茶,北方流行的香片茶,就是用茉莉窨的;而制成了香精,更有极大的经济价值。
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Author:周瘦鹃
Type:散文
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