古今來文人墨客，對於果品中的荔枝，都給與最高的評價。詩詞文章，紛紛歌頌，比之爲花中的牡丹。牡丹既被稱爲花王，那麼荔枝該尊爲果王了。唐代白樂天《荔枝圖序》有云：“荔枝生巴峽間，樹形團團如帷蓋，葉如桂，冬青；花如橘，春榮；實如丹，夏熟。朵如葡萄，核如枇杷，殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪。大略如彼，其實過之。若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。”這一段話，已說明了荔枝的一切，真的明白如畫。

　　荔枝不只產於巴蜀，閩、粵兩省也有大量的生產。它又名離枝、丹荔，而最特別的，卻又叫做飣坐真人。樹身高達數丈，粗可合抱，較小的直徑尺許，農曆二三月間開花，五六月間成熟。宋神宗詩因有“五月荔枝天”之句。據古代《荔枝譜》中所載，種類繁多，有陳紫、周家紅、一品紅、釵頭顆、十八娘、丁香、紅繡鞋、滿林香、綠衣郎等數十種，大多是閩產，不知現在還有幾種？至於粵中所產，則現有三月紅、玉荷包、黑葉、桂味、糯米餈等，都是我們所可吃到的。至於命名最豔的，有妃子笑一種；產量最少的，有增城的掛綠一種。

　　閩產的荔枝中，有一種名十八娘，果型細長，色作深紅，閩人比作少女。俗傳閩中王氏有弱妹十八娘，一說是女兒行十八，喜吃這一種荔枝，因此得名。又有一說：閩中凡稱物之美而少的，爲十八娘，就足見這是美而少的名種了。明代黃履康作《十八娘傳》，他說：“十八娘者，開元帝侍兒也，姓支名絳玉，字曰麗華，行十八。”文人狡獪，藉此弄巧，竟把珍果當作美人般給它作傳。宋代蔡君謨作《荔枝譜》，稱之爲絳衣仙子，那更比之爲仙子了。詩中詠及的，如元代柳應芳雲：“白玉明肌裹絳囊，中含仙露壓瓊漿。城南多少青絲籠，競取王家十八娘。”明代邱惟直詩云：“棣萼樓頭風露涼，閩娘清曉競紅妝。朱脣玉齒桃花臉，遍著天孫雲錦裳。”詞如蘇東坡《減字木蘭花》雲：“閩溪珍獻。過海雲帆來似箭。玉座金盤。不貢奇葩四百年。　　輕紅釀白。雅稱佳人纖手擘。骨細肌香。恰似當年十八娘。”十八娘之爲荔枝珍品，於此可見，但不知現在閩中仍有之否？

　　廣州有荔枝灣，是珠江的一灣，夾岸都是荔枝樹，綠陰丹荔，蔚爲大觀。據說這裏本是南漢昌華舊苑，有人詠之以詩，曾有“寥落故宮三十六，夕陽明滅荔枝紅”之句。清代陶稚雲《珠江詞》，都詠珠江豔事，中有一首：“青青楊柳被郎攀，一葉蘭舟日往還。知道荔枝郎愛食，妾家移住荔枝灣。”從前，每年初夏荔枝熟時，荔枝灣遊艇雲集，都是爲了吃荔枝去的。